Zubereitung:
Im heißen Fett das Brot goldbraun anrösten. Äpfel darunterheben und so lange bei mittlerer Hitze weiter rösten, bis eine homogene Masse entsteht. In der letzten Phase Rosinen und etwas Zucker und Zimt beimischen.

Vor dem Anrichten einen Becher Joghurt oder Sauerrahm und nochmals etwas Zucker und Zimt darübergeben.

Dazu trinkt man Kaffee oder Milch.